Кадом рӯйпӯшҳо шустани гарм, равғанҳо ва талаботи санитариро тоб меоранд
Дар истеҳсоли озуқаворӣ фарш на «умуман аз кимиё», балки одатан дар гиреҳҳои мушаххас вайрон мешавад: назди трапҳо, дар кунҷҳо, дарзҳо ва он ҷо, ки термошок ҳаст. Системаи дуруст — ин мавод + ҳалли конструктивӣ : нишебӣ, галтел, герметизатсия, лағжишнопазирӣ.
Минтақаҳои истеҳсоли озуқаворӣ ва қарорҳои маъмул
Кӯшиш накунед, ки «тамоми заводро бо як мавод пӯшонед». Дар саноати озуқаворӣ дуруст аст, ки фаршро ба минтақаҳо ҷудо кунед: қитъаҳои тар/гарм, бастабандии хушк, камераҳои хунук ва боркунӣ. Поён — роҳнамои амалӣ.
| Минтақа | Хатари асосӣ | Чӣ ҳатмист | Ҳал |
|---|---|---|---|
| Шустан / CIP | Шустани гарм + термошок + кимиё | Нишебӣ ба сӯи трапҳо, галтел, герметизатсия |
PU‑цемент 6–9 мм
Барои термошок ва минтақаҳои тар, R11–R13 вобаста ба вазифа.
|
| Сехи асосӣ (равғанҳо) | Равғанҳо/маслаҳо, воситаҳои безараргардонӣ, фарсудашавӣ | Лағжишнопазирии идорашаванда | PU‑цемент ё дар якҷоягӣ бо эпоксид дар минтақаҳои хушк |
| Камераҳои хунук | Ҳарорати паст, «тиреза»-и кӯтоҳи таъмир | Ба зудӣ гирифтани мустаҳкамӣ |
Ба кор андохтани зуд
Вақте ки лозим аст қитъаро зуд таъмир карда, ба кор дароред.
|
| Бастабандӣ/долонҳо (хушк) | Абразив, аробаҳо, чанг | Фарсудашавӣ‑тобоварӣ ва тозакунии осон | Эпоксид 2–3 мм |
Гиреҳҳое, ки фаршро «санитарӣ» мекунанд
- Нишебӣ ба сӯи трапҳо — то кӯлмак, лағжиш ва «тамоси дарозмуддати» кимиё бо рӯйпӯш пайдо нашавад.
- Галтел/плинтуси санитарӣ — кунҷи 90°-ро дар пайвасти «фарш‑девор» бартараф мекунад, шустанро осон мекунад ва хавфи аз герметизатсия баромаданро кам мекунад.
- Дарзҳо ва ҷойҳои пайваст — бояд герметик карда шуда ва хизматрасонишаванда бошанд: дарзҳои кушода зуд ба ҷудошавӣ дар канорҳо меоранд.
Лағжишнопазирӣ бе «наждак»
Дар минтақаҳои тар ва равғанӣ сатҳи баланди бехатарӣ лозим аст, аммо фактураи хеле ноҳамвор бадтар шуста мешавад. Роҳи оптималӣ — минтақабандӣ : лағжишнопазириро маҳаллӣ боло мебарем (минтақаҳои шустан, рампаҳо), ва дар долонҳо сатҳи бештар «шустаншаванда»-ро нигоҳ медорем.
Барои шустани гарм ва минтақаҳои тар. Бартарӣ — таъмирпазирӣ ва имкони танзим кардани сатҳи лозими лағжишнопазирӣ.
Системаро бинед →Чек‑лист барои ТЗ: 7 савол, ки буҷетро сарфа мекунанд
- Шустани гарм дар куҷост ва ҳарорати об/буғ чанд аст?
- Кимиёи шустан/дезинфексия чӣ гуна аст (рӯйхат + SDS), консентратсияҳо ва вақти тамос?
- Дар куҷо равғанҳо/маслаҳо ҳастанд ва ин минтақаҳо чанд вақт як бор шуста мешаванд?
- Талабот ба лағжишнопазирӣ чӣ гуна аст (ва дар кадом минтақаҳо)?
- Трапҳо дар куҷоанд, нишебӣ чӣ гуна аст, оё назди деворҳо галтел лозим аст?
- Кадом борҳо (аробаҳо/погрузчикҳо) ҳастанд, оё минтақаҳои зарбӣ вуҷуд доранд?
- «Тиреза»-и дастрас барои ист: соатҳо/рӯзҳо чанд аст?
